2009年2月25日,在北京召开的中国食用菌大会上,我院生物技术研究所被授予“全国食用菌行业优秀科研院所”称号,并获得奖金1万元。
我院生物技术研究所成立于2002年,现任所长系中国食用菌协会常务理事、浙江省农业主导产业食用菌专家组组长、浙江省“新世纪151人才工程”第一层次学术带头人重点培养人员吴学谦研究员。我所主要从事香菇、灵芝等木腐食用菌和牛肝菌等林木共生菌的遗传育种与生物技术、质量安全与标准化、精深加工与新型发酵技术研究与产品开发工作;目前已建立起一支以博士、硕士为骨干力量的现代食用菌技术创新团队,拥有正高研究人员2名、副高研究人员4名、博士3名、硕士4名,在读硕士研究生3名;建有食用菌产业省级科技创新服务中心、浙江省森林资源生物与化学利用重点实验室食用菌精深加工研究中心和浙江益圣菌物发展有限公司等3个食用菌科技创新、成果转化和产业化平台与载体。
用生物技术提升、改造传统的食用菌产业是我所建所宗旨之一,近几年来,我所在现代食用菌技术创新团队建设、平台建设、科技创新与产业化方面取得了突出业绩。先后承担了国家863、948、农业科技成果转化和农业综合开发项目及浙江省重大与重点等各类科研项目50余项,在国际上率先将SCAR分子标记技术用于香菇菌种的快速鉴定研究;建成了国内首条食用菌胶囊菌种工厂化繁育生产线,填补了菌种标准化繁育技术上的空白;揭示出了香菇栽培基质生物降解规律,研究出了香菇节木栽培新技术,使香菇栽培基质阔叶树木屑用量降低了50%以上;首次应用离子交换作用和高强吸附原理研制成功了食用菌安全型矿物养料,在食用菌生产与加工全过程导入HACCP计划,促进了食用菌产品质量安全水平的提高,成果居国际领先水平;开展了食用菌多糖提取、分离纯化与质量控制及化学修饰技术研究,研发成功了圣益圣灵芝胶囊、猴头菌多糖片、灵芝破壁孢子粉等食用菌保健食品,促进了食用菌附加值和产业化水平的提高。几年来,共获得了国家科学技术奖1项、省科学技术奖二等奖2项、三等奖3项,共申请了国家发明专利11项,在国内外食用菌学术刊物上发表了论文80多篇,完成的科技成果共在36.64亿袋食用菌上得到应用示范,累计创食用菌产值80.61亿元,新增效益21.45亿元,创汇2.42亿美元,为浙江食用菌产业保持全国的领先地位,为菇业增效、农民增收作出了突出的贡献。
生物所 吴学谦、付立忠