“虫草类真菌高效繁育及活性多糖提取关键技术与应用研究”取得新成效

        日前，中国林学会在杭州组织专家采取线上线下相结合方式对我院主持完成的“虫草类真菌高效繁育及活性多糖提取关键技术与应用研究”成果进行了评价。

       “虫草类真菌高效繁育及活性多糖提取关键技术与应用研究”成果针对蝉花、冬虫夏草等林源虫草类真菌产业存在的共性关键问题，在虫草类菌株分子鉴别、虫草菌固液态高质量生物繁育、活性多糖高效提取、多糖因子结构表征、免疫活性机理等林源虫草菌粉及多糖功能成分精深加工关键环节进行重大技术创新和系统集成，形成一整套林源虫草菌株鉴定、生物高效繁育及活性多糖提取加工等成果。建立了拟青霉、中华被毛孢等中药激发子双液相虫草菌双液相生物发酵技术；研发了中华被毛孢人工仿生提取加工技术，获得的多糖含量高达37%以上；研发了蝙蝠蛾拟青霉菌粉提取加工技术；从野外分离、筛选获得一株易于培养、高产的蝉花专利菌株；建立了蝉花子实体交叉型光照—双向固体培养技术体系，获批国家新食品原料，建立了基于特异SCAR标记的蝉拟青霉菌株分子鉴别技术体系；从人工培养的拟青霉、中华被毛孢中分离鉴定出鼠李甘露聚糖和半乳葡聚糖两类新主要功能组分，表征明确了一级结构和高级构象，揭示了两类虫草多糖与免疫靶向分子间的作用机理；获发明专利12件，发表论文20篇，制定团体标准1个，获保健食品批文2个，获新食品原料批文1个。专家组认为成果整体处于国际先进水平，其中蝉花菌株双面培育技术、虫草菌中药激发双相发酵技术、中华被毛孢仿生提取技术达到国际领先水平。

                                                                                                                             （科研处   森林食品团队）