森林食品资源利用与质量控制国家林草局重点实验室

重点实验室紧紧围绕木本粮食、木本油料、林源药用植物等特色经济树种的发展需要，以“森林食品安全”为主线，开展森林食品资源开发、高效利用、质量控制等关键技术研究，主要研究内容如下：

（1）森林食品高抗新品种选育与生态栽培技术研究。①针对薄壳山核桃、山核桃、无花果、青钱柳、三叶青、多花黄精、食用菌、油橄榄、南方枣、柿子、油茶、香榧和铁皮石斛等开展种质资源的搜集、保存、鉴定，建设种质资源圃、资源库或基因库；②开展以分子标记育种、转基因育种、分子设计育种为代表的现代育种前沿技术研究，结合传统育种技术，协同建立高效育种技术体系研究；③开展生态栽培研究，积极探索林下套种新模式。

（2）森林食品精深加工及剩余物利用研究。①开展油茶籽油产品创新，主要以冷榨、超声萃取以及超临界流体萃取等绿色加工工艺研究；②开发无花果、青钱柳等以降血糖、降血脂为目标的功能性森林食品；③开发三叶青、多花黄精、桑黄、竹黄酮和蝉拟青霉多糖等功能性保健森林食品；④开展笋壳、山核桃蒲、油茶壳和粕、食用菌废弃棒的资源化利用研究。

（3）森林食品质量控制和检测技术研究。①开展香榧、薄壳山核桃、山核桃、板栗、杨梅、无花果、杮子、枣、竹笋等的测土施肥技术；②三叶青、食用菌、铁皮石斛、旱稻和森林野菜等林下栽培复层经营技术探索；③开展森林食品产地环境质量安全评价及控制关键技术研究。

实验室成立时间：2018年3月6日